呂美華、董美玉、羅秀鳳：
餐具高溫殺菌，大家可以安心使用
我們的工作之一是清洗餐廳所有餐具、碗、盤，為了提供衛生乾淨的餐盤，首先我們會仔細的刷洗餐盤，將油脂與殘渣去除再將餐具經過洗碗機預洗( 60℃ )à清潔劑洗槽( 66℃ )à淨水沖洗槽( 71℃ )à最後沖洗( 82℃ )à烘乾，達到殺菌效果，以確保餐具清潔與衛生，讓大家可以安心使用。而這是一份需要團隊合作的工作，有負責刷洗餐盤的，有負責沖洗乾淨後放入洗碗機以及在洗碗機最後負責整理乾淨的餐盤，大家各司其職，每個步驟都仔細做到最好，才能提供乾淨衛生的餐具給大家使用。
王春杰：
以三水槽流動水清洗蔬菜，讓客人安心
我的工作之一是負責大量青菜的清洗，為了讓顧客能夠吃的安心，清洗的方式是以三水槽流水的方式進行清洗，也就是所有的青菜都會洗三遍，首先將青菜靠近根的地方切除然後浸泡再第一槽中，讓水覆蓋青菜浸泡約10分鐘，然後用雙手捧起適量的青菜放於第二槽中，用撥洗的方式將菜葉散開，此時水龍頭的水必須打開讓水保持流動，然後再將青菜放入第三槽再洗一遍，青菜洗過三遍後就換水。這樣三槽式的清洗除了能去除雜質，更能夠確保清除葉菜上農藥的殘留 ，雖然動作繁複又費時但是為了讓每個來用餐的客人都能夠安心，就算工作再忙我也要盡責地將青菜洗乾淨。
黃聖復：
病人餐、不簡單
我是負責烹調病人的廚師，針對不同病情需求的病人會給予”客製化”的餐點，種類繁多，例如: 糖尿病餐、低油餐、低普林餐、低鹽餐、低碘餐、素食餐…等等，而且會貼心迎合病人喜好，如忌豬、忌海鮮等需求時，我們也會配合，希望每位病人享用本院飲食，可以健康滿點、美味不受限!
楊阿娟：
每天一碗糙米飯，疾病不再犯
病人及訪客每天所吃的白飯、糙米飯與稀飯都是我煮的喔，尤其是糙米飯的烹調更是費工，浸泡與蒸煮的時間、火候都是關鍵，需要拿捏妥當才能煮出軟硬適中的Q彈米飯，而且糙米飯富含纖維質與維生素，每天至少一碗五穀雜糧飯，健康又防癌。
林世豪、陳畏：
平民美食現點現做，想吃熱炒不必往外跑！
我們餐廳除了自助餐也有熱炒類，不管炒飯、炒麵還是鹹粥、烏龍麵，都是現點現做，想吃高蛋白牛肉的病人，也可來試試牛肉炒飯或牛肉燴飯，如果要吃清淡一點的，也有皮蛋瘦肉粥、吻仔魚粥及時蔬烏龍麵可以選擇，所以想吃熱炒類的美味料理，不用跑到院外找了，到B2餐廳就有囉！