主答 / 和信醫院營養室
問：中藥材怎麼選購真品？
答：當然要看食品標識，最近毒奶粉大家去買東西有沒有稍微注意一下，標籤也可以看到，就是４７１。大陸是６９開頭，６９１～６９５，可能是不同的東西，中藥材最主要是台灣的空氣很濕熱，當然真品除了要看標識之外也要買好的材料，因為我們知道說空氣當中曝露的都是黴菌，黴菌在中藥材上可能一、二天就長很多，肉眼是看不到的，那我們知道基隆的天氣更濕熱，水份含量很高，所以他們的胃癌大概是台灣發生的比率算是最高的一個縣市，我們常常就在討論這跟吃的東西比較有關連性，我們希望中藥材買的時候，我們盡可能買真空包裝的，當然也要找醫師來諮詢，診斷之後找合格的醫師來診斷，才不會買錯藥。