主答 / 和信醫院營養室
問：在飲食上，我們該怎麼預防骨質疏鬆？
答：東方人罹患骨質疏鬆症的人沒有西方人那麼多。東方人食物當中會有一個豆腐，含的異黃酮比較多，其實它也有預防骨質疏鬆的作用，一般來講如果要強化骨頭的話，除了每天需要的鈣要夠的話，３５歲以上的成年人女性的話，每天要吃到１０００毫克的鈣，大概是４杯牛奶。
可是我們也知道如果吃了４杯牛奶，牛奶裏面動物性脂肪還有蛋白質是相當多的，而且很多人吃到４杯牛奶可能就開始拉肚子，喝一杯不會拉，喝二杯可能稍微，喝三杯就開始拉了，所以在考量飲食的型態當中，我們就建議是，我們每天的飲食指南是每天要喝二杯，其他的５００毫克就從我們的飲食裏面吸收，比如你要吃足夠的綠色蔬菜或像小魚干來補充。
另外要預防骨質疏鬆，每天要運動，運動會讓你血液中的鈣跟骨頭的鈣去翻轉，有加強骨質的作用，至少運動要符合３３３的原則，每週至少運動３次，每次３０分鐘，心跳達到每分鐘１３０下的心肺功能。
然後多曬太陽，有人說紫外線很大，基本上我們希望早上１０點以前，下午３點以後的太陽會比較好一點，去出可能的話載帽子、擦防曬油會比較有幫助一點。