美國加州大學電視臺公開課： 傳統飲食的智慧和科學

這一講的醫生Daphne Miller，是美國很有名的結合醫學普及者，在很多電視節目中講過健康知識。著有暢銷書《叢林效應》。她有一個巴西病人，在美國肥胖、高血壓、高血糖等問題都出現，但回到巴西亞馬遜河流域，一切復原，回到美國後病症又出現。叢林是否有什麼奇妙的效應呢？這一講，她代領大家環遊世界，到墨西哥銅峽谷、希臘克裡特、北國冰島、西非喀麥隆、日本沖繩島等地，尋找各種傳統飲食和傳統文化中的長壽秘訣。